Un travail de famille avant tout.
En Corse, la récolte d’huile d’olive est une tradition familiale profondément ancrée.
Il s’agit d’un héritage précieux que nous transmettons de génération en génération. Les techniques de récolte et de production, perfectionnées au fil du temps, sont préservées grâce à ce partage familial. C’est ainsi que nous maintenons la qualité exceptionnelle de notre huile d’olive.
Travailler en famille renforce également nos liens. La récolte des olives devient un moment privilégié de partage, où chacun, des plus jeunes aux aînés, apporte sa contribution. Cela crée une forte cohésion entre nous.
Le respect de la nature est une valeur essentielle pour nous. Nos méthodes sont simples et naturelles, en harmonie avec l’environnement, ce qui confère à notre huile d’olive son authenticité et sa saveur unique.
La qualité est au cœur de notre démarche. Nous connaissons nos oliviers comme nos proches, et cette attention particulière, combinée à notre passion, nous permet d’obtenir une huile d’olive qui fait notre fierté.
Pour nous, cette tradition familiale est bien plus qu’un métier : c’est une richesse qui allie valeurs humaines, respect de la nature et fierté de notre culture insulaire.
La famille Alfonsi